产品搜索| Search

产品目录| Product

产品展示 | Products
当前位置:首页 > 产品展示 > >>>>2012茶叶金银花杀青烘干机

2012茶叶金银花杀青烘干机

型    号:
所属分类:
分享到:

微波杀青是茶叶烘干和金银花杀青烘干的重要工序。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。

2012茶叶金银花杀青烘干机产品概述:


茶叶金银花杀青烘干机的介绍:
  微波杀青是茶叶烘干和金银花杀青烘干的重要工序。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青草味,促进良好香气的形成。微波设备杀青,利用微波的热效应和生物效应在低温条件下(60-90摄氏度),快速钝化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高温而得到破坏,快速高效。微波茶叶杀青、干燥设备制茶的优点:
  
  (1)、加热迅速、均匀:微波加热属内部加热方式,电磁能直接作用于介质分子对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,必须有一个预热过程。微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响茶叶品质。
  
  (2)、茶叶营养损失少:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能zui大限度地保留茶叶中的营养成份,而用传统的杀青、干燥在滚筒杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故茶叶中的营养成份损失较多。
  
  (3)、灭菌、醇化作用大:茶叶在采扎、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。
  
  (4)、提高茶叶品质:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多气孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。而传统杀青温度高且不均匀,操作人员难以掌握,劳动强度宁大,且易产生焦叶、不稳定。
  
  (5)、降低劳动强度,提高工作效率:整个杀青、干燥过程只需1-2人,而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,整个杀青干燥需5-6人。(6),环保型无公害:微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。通过实践证明,通过微波杀青、烘干设备制作的茶叶,其外形色泽、汤色、香气等因素。均比传统的制作方式好好,在杀菌和延长货架期方面都有明显提高,便于贮藏。因此是茶叶制作厂商,提高产品质量打造品牌,增强市场知名度和竟争力,创建无公害,环保型现代化企业等方面首选的绿色生产设备。请认准AG8牌微波设备,董事长徐俊龙诚挚的欢迎您!

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7